Tarte de Limão

Ingredientes:

• casca ralada de 3 limões grandes
• 150ml de sumo de limão
• 100g de açúcar branco refinado
• 125ml de natas espessas ou natas azedas (usei espessas)
• 3 ovos grandes
• 3 gemas de ovos grandes
• massa de compra

Preparação:

1. Forre com a massa uma forma de tarte de fundo amovível.
2. Numa tigela, misture o açúcar, a casaca ralada e o sumo de limão, incorpore progressivamente, as natas, os ovos e as gemas.
3. Encha a tarte com o preparado obtido, coloque-a sobre um tabuleiro e leve a cozer no forno pré aquecido a 190ºC, durante 20 minutos até o recheio solidificar.
4. Retire do forno, transfira para uma grade e espere que arrefeça por completo. Polvilhe com açúcar de pasteleiro e sirva.